VNAirlines đến thưởng thức những món ăn đậm dấu ấn Quảng Bình
Quảng Bình, mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh thắng làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên. Hãy cùng VNAirlines đến và trải nghiệm những món ăn mang đậm dấu ấn địa phương ở vùng đất này để cảm nhận thêm nét đặc trưng của nơi gió Lào cát trắng nhé.
Cháo Canh Quảng Bình
Cháo canh là một món ăn có thể đặc trưng của Quảng Bình, bất cứ ai là người con ở đây đều rất thích món ăn này. Gọi là cháo canh nhưng thực chất đây là món bánh canh có mặt rộng rãi ở hầu hết các địa phương khác. Giống như tính cách người Quảng Bình mộc mạc, chân chất, sợi mì được làm khá thô sơ nhào mịn, cán mỏng và cắt sợi theo cách thủ công nên sợi to và dày.
Đặc biệt hơn, cháo canh Quảng Bình là sự kết hợp của cá, tôm, thịt heo nạc…đầy đủ chất dinh dưỡng và cá lóc là nguyên liệu không thể thiếu. Cá lóc sau khi luộc sẽ được bóc lấy thịt, xào lên, nêm vừa gia vị rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi sùng sục được hầm từ nước hầm xương. Những lát hành, ngò thái mỏng sẽ được rắc đều lên mỗi tô cháo canh đang bốc hơi nghi ngút để vội bưng đến cho khách thưởng thức.
Mùi vị của nó sẽ khiến các thực khách phải say mê, khó quên bởi vị ngon ngọt đặc biệt mà không lẫn vào đâu được. Ngoài ra, món ăn này còn được ăn kèm với ram thịt được rán vàng, giòn. Mùi hành phi, mùi ram rám cứ trộn lẫn vào nhau thành một mùi hương cháo canh Quảng Bình mà ai đã thưởng thức một lần không thể nào quên.
Lẩu cá khoai
Lẩu cá khoai là đặc sản số một của tỉnh Quảng Bình đã chinh phục được những thực khách khó tính nhất. Cá khoai (hay còn gọi là cá cháo) có màu trắng, phải lựa những con tươi, dày thịt nhất, thân hình tròn, thon dài, mềm và không có vẩy, xương mềm tới mức có thể ăn cả xương, rất giàu dinh dưỡng, thịt cá thơm và béo ngậy để nguyên con hoặc cắt khúc tuỳ ý, rồi ướp chút gia vị như muối, tiêu hoặc ớt, cùng cây nén đã cắt nhỏ. Nước lẩu cá khoai có các thành phần nguyên liệu thông dụng như cà chua, nước cốt me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm… được gia giảm vừa ăn, theo đúng khẩu vị của thực khách.
Ngoài ra, ăn kèm với lẩu cá khoai, bạn có thể dùng thêm một chút bún tươi, các loại rau sống thông thường và một vài loại rây xanh như rau cải hay tàu bay làm tăng thêm hương vị cho món lẩu. Vị ngon của cá khoai thêm vị cây nén không thể thiếu và cả sự chân chất, đậm đà trong cách nêm nếm gia vị theo kiểu rất địa phương, đã tạo nên một món lẩu cá khoai vô cùng đặc biệt khiến du khách khó lòng mà quên được.
Bánh bột lọc Quảng Bình
So với bánh bột lọc của Huế hay các địa phương khác, bánh bột lọc Quảng Bình tạo dấu ấn riêng bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Cũng vỏ bột lọc, nhân tôm, thịt, mộc nhĩ ấy nhưng lạ lùng thay, người dân ở đây đã tạo nên nhiều cách để thưởng thức món ngon này.
Nếu bánh bột lọc gói lá chuối giữ được sự tươi nồng của lá chuối cộng thêm sự dai của bột, vị ngọt của tôm, vì bùi béo của mộc nhĩ hòa trộn thịt mỡ, thì món bánh lọc rán qua chảo dầu sôi sục lại hấp dẫn bởi sự giòn thơm, kích thích vị giác. Dù theo cách nào, món bánh lọc Quảng Bình như được mặc “áo mới”, lưu giữ hương thơm tự nhiên của lớp vỏ bánh mềm, dai vừa nhai vừa thích mang đến cảm nhận về hương vị thật khó quên.
Mực khô Quảng Bình
Với đặc điểm vùng biển nông và độ mặn cao đã khiến cho mực khô Quảng Bình trở nên nổi tiếng bởi độ ngọt cao, vừa dẻo, vừa dai vừa giòn, là một trong những đặc sản nổi tiếng của mảnh đất này. Mực nơi đây được các ngư dân đánh bắt, lột da, xẻ mực và treo mực thành hàng lên sợi dây căng sẵn. Vì được chế biến ngay cũng như trải qua cái nắng cháy da cháy thịt của mảnh đất miền trung nên mực khô Quảng Bình mang một mùi vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
Mực sẽ có lớp phấn trắng trên thân và mùi thơm dễ chịu khi bạn đưa lên gần mũi, vị ngọt sẽ làm bạn suýt xoa mãi không thôi. Còn gì thú vị bằng khi được nhâm nhi món mực khô nướng bên triền biển đầy nắng và gió, bên chai bia ướp lạnh thật đã khát, nói chuyện với bạn bè và người thân trong khung cảnh hoang sơ của biển Nhật Lệ, sẽ là trải nghiệm thú vị đấy.
Lưu ý:
Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc còn phải làm nhiều việc khác thì hãy để vnairlines.net giúp bạn bằng cách truy cập vào website: VNAirlines.net hoặc liên hệ trực tiếp vào tổng đài 1900 2690.Chúng tôi luôn nỗ lực làm hài lòng khách hàng bằng việc theo dõi sát sao giá vé máy bay khuyến mãi từng thời điểm. Khi canh được vé máy bay giá rẻ, booker sẽ chủ động nhắn tin, gọi điện hoặc Zalo / Viber cho bạn để nhanh chóng quyết định đặt vé máy bay. Chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của bạn luôn là điều chúng tôi phấn đấu.
Vé rẻ, khuyến mãi đặc biệt từ các hãng hàng không là các loại vé không cho phép đổi tên, hủy vé và hoàn trả trong bất kỳ trường hợp nào. Bạn có thể được phép đổi ngày bay nhưng phải trả thêm phí chênh lệch tùy theo giá vé tại thời điểm đó. Bên cạnh đó không nên chọn vào các dịch vụ trên máy bay tránh phát sinh thêm chi phí nếu bạn không có nhu cầu sử dụng.
