Cùng Vietnam Airlines khám phá những đặc sản Bắc Ninh

Bắc Ninh một trong những vùng đất sở hữu nền văn hóa lâu đời, không chỉ được nhiều người biết đến với những làn điệu quan họ lưu luyến mà kéo theo đó là sự hình thành và xuất hiện hệ thống ẩm thực phong phú và đa dạng nức tiếng gần xa. Mỗi một món ăn lại chứa một câu chuyện và hương vị khác nhau, nhưng tất cả đều mang hơi thở, cái hồn của những con người, mảnh đất ân tình nơi miền quê phương Bắc.

Hãy cùng Vnairlines khám phá những món đặc sản mà bạn không thể nào bỏ qua khi có cơ hội đến với Bắc Ninh bạn nhé.

Bánh phu thê Đình Bảng.

Bánh phu thê làng Đình Bảng nức tiếng gần xa không chỉ bởi hương vị truyền thống mà đây là là thứ bánh đặc trưng không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết, cưới hỏi ở miền đất quan họ này. Để làm ra thứ bánh thơm ngon và đẹp mắt này đòi hỏi người làm bánh phải chuẩn trong khâu chọn lọc nguyên liệu đến chế biến thành phẩm. Chiếc bánh ra đời là kết quả của sự kỳ công người chế biến, sự thanh sạch của những sản vật của đồng quê. Vỏ bánh được làm từ gạo nếp cái hoa vàng xay mịn, nhân bánh là đậu xanh được đồ chín và các gia vị khác như mứt bí, mứt sen và cùi dừa để tạo độ thơm, ngậy.

Bánh phu thê được gói thành cặp, với 2 lớp lá: bên trong là lớp lá chuối, bên ngoài phủ lá dong, rồi buộc lại bằng sợi lạt đỏ. Tất cả như biểu tượng cho sự hòa hợp của đất trời và con người. Khi ăn, người ta cảm nhận hương thơm, độ dẻo của bánh được tỏa ra từ gạo nếp cái hoa vàng, cộng với độ béo bùi của đậu xanh, dừa, và vị ngọt của đường… tạo thành hương vị rất riêng của bánh mà không nơi nào có được.

Bánh khúc làng Diềm.

Bánh khúc làng Diềm cũng chẳng biết nó xuất hiện từ lúc nào, nổi tiếng ra làm sao, nhưng cứ mỗi lẫn nhắc đến cũng khiến những đứa con xa quê phải thao thức nhớ về một miền kí ức tuổi thơ.  Với những guyên liệu mộc mạc, đơn giản vô cùng như Gạo nếp, gạo tẻ, lá khúc, đỗ xanh, hành khô, thịt lợn, hạt tiêu, nhưng khi tạo thành phẩm, những chiếc bánh ấy có thể khiến người thưởng thức phải ngất ngây bởi hương vị quyến rũ lòng người đến kỳ lạ. Để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, mềm dẻo thì những bàn tay tỉ mỉ, khéo léo trong từng công đoạn, từ cách thức pha chế, nhào trộn đến khi hấp bánh là một quá trình phức tạp cần nhiều công sức.

Bánh khúc thường được người dân làng Diềm nặn với hai hình thù khác nhau, hình tròn như chiếc bánh rán hoặc hình tai voi, dù được nặn hình thù nào thì vỏ bánh cũng được dát rất mỏng và không bị lộ nhân. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất, lớp vỏ bánh thì bóng, dai, hòa quyện cùng mùi thơm của rau khúc, cay cay từ hạt tiêu, vị bùi của đỗ, thịt, giòn của mộc nhĩ, tất cả như bùng nổ trong khoang miệng.

Bánh tẻ làng Chờ.

Bánh tẻ Chờ có tự khi nào khó ai xác định, chỉ biết rằng, cứ dịp lễ Tết, hiếu hỉ là thấy trên bàn thờ mọi nhà bầy món ăn đặc biệt ấy. Cầm trên tay những chiếc bánh được gói trong lá dong nhỏ, chỉ to chừng 2 ngón tay nhưng mỏng vỏ, nhiều nhân thơm phức khiến nhiều người không thể chờ đợi mà phải thưởng thức ngây hương vị lưu luyến ấy. Được làm từ những hạt gạo tẻ nguyên chất, bánh tẻ làng quê Bắc Ninh đã dẻo lại còn dai dai, vừa giòn vừa thơm, vừa thanh vừa mát ăn vào làm cho con người ta thêm tỉnh táo mỗi lần ăn, cùng với vị ngậy ngậy của thịt, giòn dai của mộc nhĩ, thơm thơm của tiêu là vị bùi quyện lại với nhau khi ăn tạo nên hương vị rất khác biệt.

Bánh tẻ Chờ ngon nhất là khi mới ra lò. Nhẹ nhàng dùng tay bóc lớp lá ra, sẽ thấy hương thơm thanh mát của lá dong quyện với mùi bột gạo chín như gửi trọn hồn cốt của ẩm thực làng quê Việt vào trong đó, một cảm giác gần gũi, thân quen không còn hiện hữu trong cuộc sống xô bồ hiện nay.

Quý khách hàng hoàn toàn có thể theo dõi, cập nhật thông tin khuyến mãi các hạng mục vé của Vietnam Airlines tại Vnairlines.net , đây là trang web chuyên phân phối vé máy bay trực tuyến uy tín hàng đầu tại Việt Nam và là đối tác bán lẻ vé của các hãng hàng không lớn nội địa.

Phương tiện di chuyển đến Bắc Ninh

Máy bay: Từ miền Trung hay các tỉnh miền Tây Nam Bộ, máy bay là phương tiện nhanh nhất và thuận tiện nhất để đến Hà Nội. Thay vì đi xe mất gần 2 ngày, với máy bay bạn chỉ mất khoảng 2 tiếng để đến đây.

Hà Nội có cho mình sân bay quốc tế lớn nhất nhì cả nước, cảng hàng không Nội Bài, thuận tiện cho việc di chuyển bằng đường hàng không. Có rất nhiều hãng bay bay thẳng đến Hà Nội như Vietnam Airlines, Bamboo Airways, VietJet Air, Jetstar… với các chuyến bay cách nhau liên tục.

Lưu ý:

Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc còn phải làm nhiều việc khác thì hãy để vnairlines.net giúp bạn bằng cách truy cập vào website: Vnairlines.net hoặc liên hệ trực tiếp vào tổng đài 1900 2690.Chúng tôi luôn nỗ lực làm hài lòng khách hàng bằng việc theo dõi sát sao giá vé máy bay khuyến mãi từng thời điểm. Khi canh được vé máy bay giá rẻ, booker sẽ chủ động nhắn tin, gọi điện hoặc Zalo / Viber cho bạn để nhanh chóng quyết định đặt vé máy bay. Chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của bạn luôn là điều chúng tôi phấn đấu.

Vé rẻ, khuyến mãi đặc biệt từ các hãng hàng không là các loại vé không cho phép đổi tên, hủy vé và hoàn trả trong bất kỳ trường hợp nào. Bạn có thể được phép đổi ngày bay nhưng phải trả thêm phí chênh lệch tùy theo giá vé tại thời điểm đó. Bên cạnh đó không nên chọn vào các dịch vụ trên máy bay tránh phát sinh thêm chi phí nếu bạn không có nhu cầu sử dụng.

Mách bạn những kinh nghiệm cần có.

Trong quá trình đặt vé máy bay, chú ý gỡ bỏ các lựa chọn “Mặc Định” mà các hãng bay hay đưa vào trong quá trình đặt vé. Trong đó phải kể đến như Hành Lý Kí gửi mua thêm, Bảo hiểm Du Lịch, Bảo Hiểm chuyến bay, Chọn vị trí ngồi đẹp, book đồ ăn ngon, v.v… nếu bạn lựa chọn thêm các option này, bạn dĩ nhiên sẽ tốn thêm tiền, và nhiều khi cập rập quá bạn cũng không thể sử dụng chúng.

VnAirlines

49 Sầm Sơn, P4, Q.Tân Bình, TP.HCM

Thảo luận

Tìm chuyến bay