Thưởng thức những món ăn làm nên thương hiệu phố cổ

Hội An không chỉ hút hồn du khách bởi những con đường rêu phong rợp bóng đèn lồng rực rỡ, những dãy nhà cổ kính lợp mái ngói cầu kỳ, tiếng rêu rao đậm chất Quảng của người bán hàng rong trên phố hay mái Chùa Cầu cong cong bắt ngang con lạch nhỏ,… mà con nơi đây này còn níu chân khách đường xa bởi hệ thống ẩm thực đặc sắc, được thể hiện vô cùng tinh tế qua mùi vị đặc trưng của con người xứ Quảng.

Hãy cùng Vnairlines khám phá những món ăn làm nên thương hiệu phố cổ mà bạn nhất định không được bỏ qua khi có dịp đến Hội An.

Cao lầu

Cao lầu, món ăn độc đáo gắn liền với Hội An mà bất kỳ du khách nào cũng phải thử một lần khi đến phố cổ. Món mỳ sợi màu vàng này là nét giao thoa văn hóa, bởi bánh cao lầu giống sợi mỳ udon của người Nhật nhưng lại được chế biến theo phong cách người Hoa, cuối cùng nguyên liệu lấy từ sản vật đặc trưng của đất Việt. Cao lầu được chế biến vô cùng công phu, đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô.

Sau đó lọc kỹ, xay thành bột, nước xay gạo phải là nước ở giếng Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả ngàn năm, mới được nước ngọt, không bị phèn và mát lạnh. Tiếp tục dùng vải bòng nhiều lần cho bột dẻo, khô, cán thành miếng vừa cô, xắt thành từng sợi, đem hấp nhiều lần rồi phơi khô để làm sợi mì.

Cao lầu thường được trộn với ít nước dùng, ăn kèm thịt heo xá xíu, tép mỡ, giá trụng, lạc rang và các loại rau sống. Ngồi giữa không gian phố cổ trầm tĩnh, thưởng thức một bát cao lầu thơm nóng để có thể cảm nhận trọn vẹn sức hấp dẫn xưa cũ của nơi đây bạn nhé.

Bánh mì Phượng

Bánh mỳ Phượng – món ăn vinh dự được vị đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain khen ngợi là “Bánh mì ngon nhất thế giới”. Du khách có thể chọn cho mình một ổ bánh mỳ tùy theo sở thích cá nhân với nhiều sự kết hợp khác nhau. Đa dạng các loại nhân như thịt quay, thịt nướng than, chả, trứng…  rau ăn kèm tươi xanh lấy từ làng rau sạch Trà Quế , vỏ bánh giòn tan thơm nứt mùi bơ vừa mới ra lò nóng hổi, cùng nước sốt gia truyền béo ngậy đậm đà,… tất cả tạo nên một món ăn chẳng thể nào cưỡng nổi.

Khi ăn từng hương vị hòa quyện với nhau hoàn hảo đến không ngờ, khiến ai cũng phải gật gù tán thưởng. Bánh mỳ Phượng tự tin có thể chinh phục bất kỳ vị khách khó tính nào, không kể ẩm thực phương Tây hay Đông, chỉ cần thử một lần bạn sẽ muốn order thêm lần thứ hai. Bánh mỳ Phượng trở thành cơn sốt và vẫn chưa thấy có dấu hiệu hạ nhiệt trong cộng đồng đam mê khám phá ẩm thực khắp trong và ngoài nước. Việc mở rộng chi nhánh, đánh thị trường thế giới cũng đủ chứng minh cho sức hấp dẫn của món ăn đường phố này tại Hội An.

Nước mót

Mót hay còn gọi là nước thảo mộc chanh sả là một đặc sản tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến du khách. Không chỉ thu hút du khách bởi sự bài trí tinh tế trong gian hàng, nét mộc mạc từ ly nước, sự gần gũi ở cánh sen đi kèm hay ống hút làm từ cọng sen, mà món nước này còn vô cùng tốt cho sức khỏe với sự kết hợp của gừng, sả, chanh có tính chất giải độc, được pha chế từ bài thuốc bắc gia truyền hơn 100 năm tuổi mang tên An Thái Ông Thầy Tải – 100 Cường Đế.

Khi hút một ngụm trà, du khách sẽ cảm nhận rõ được hương thơm nồng mùi sả, thanh mát vị chanh, ngòn ngọt, nhấm nháp trong miệng trái táo tàu ngòn ngọt, cùng hương sen ngào ngạt dịu nhẹ, lúc ấy bỗng cơ thể cảm thấy thật sảng khoái, mọi mệt mỏi như được giải tỏa, cơ thể được detox một cách tự nhiên. Đây là món giải khát đường phố với cái tên mộc mạc dễ nhớ mà bạn nên thử khi đến Hội An đấy.

Đến với hãng hàng không Airlines bạn sẽ không phải lo về chất lượng dịch vụ cũng như giá vé, hết vé.Quý khách hàng hoàn toàn có thể theo dõi, cập nhật thông tin khuyến mãi các hạng mục vé của Vietnam Airline tại Vnairlines.net , đây là trang web chuyên phân phối vé máy bay trực tuyến uy tín hàng đầu tại Việt Nam và là đối tác bán lẻ vé của các hãng hàng không lớn nội địa.

Lưu ý:

Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc còn phải làm nhiều việc khác thì hãy để chúng tôi giúp bạn bằng cách truy cập vào website: Vnairlines.net hoặc liên hệ trực tiếp vào tổng đài 1900 2690.Chúng tôi luôn nỗ lực làm hài lòng khách hàng bằng việc theo dõi sát sao giá vé máy bay khuyến mãi từng thời điểm. Khi canh được vé máy bay giá rẻ, booker sẽ chủ động nhắn tin, gọi điện hoặc Zalo / Viber cho bạn để nhanh chóng quyết định đặt vé máy bay. Chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của bạn luôn là điều chúng tôi phấn đấu.

Thông tin về các chuyến bay nội-ngoại địa cũng như giá vé khuyến mãi, vé rẻ trong tháng đều được hệ thống cập nhật thường xuyên trên trang web Vnairlines.net.

VnAirlines

49 Sầm Sơn, P4, Q.Tân Bình, TP.HCM

Thảo luận

Tìm chuyến bay