Vietnam Airlines khám phá những món ăn đặc sắc tại Huế

Từng là kinh đô của triều nhà Nguyễn trong nhiều năm, Huế hiển nhiên chịu sử ảnh hưởng và hình thành nên nền ẩm thực mang hơi hướng hoàng cung, với yêu cầu khắc khe về sự tinh tế trong cách bài trí cũng như hương vị chuẩn mực. Đến với hệ thống các món ăn tại Huế, du khách sẽ bị chinh phục không chỉ hình thức cầu kỳ, kiểu cách mà độ ngon và dinh dưỡng của những đặc sản tại đây cũng sẽ làm bạn hài lòng. Hãy cùng vnairlines thực hiện cuộc hành trình khám phá những món ăn đặc sắc nhất tại cố đô Huế.

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc hiện nay khá phổ biến trên cả nước, nhưng để thưởng thức đúng vị gốc thì bạn phải thử bánh bột lọc của người cố đô. Bánh bột lọc có xuất xứ từ Huế, thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng món ăn này chứa đựng bí huyết của người dân xứ Huế từ xưa để lại, vì để làm nên được những chiếc bánh vừa trong và dẻo, vừa béo ngậy và thơm thì đòi hỏi người làm phải thật khéo léo.

Bánh bột lọc có hai loại, bánh bột lọc gói bằng lá chuối và bánh bột lọc trần, được làm từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm thịt. Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối để tạo mùi thương đặc trưng riêng, cuối cùng là đem đi hấp cách thủy. Khi ăn sẽ kèm theo nước chấm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món bánh bình dị này. Đến Huế nhất định đừng bỏ lỡ món ăn thân thuộc nhưng nồng đượm tinh hoa này bạn nhé!

Cơm Hến

Cơm hến là một trong những món ăn dân giã xuất phát từ Huế, từng nằm trên mâm ngự thiện dâng vua thơi xưa, được coi là một trong những cái tên “đại diện” cho tinh hoa ẩm thực của người dân xứ Huế. Không quá xa lạ hay đắt đỏ, cơm hến vẫn mang hương vị đậm đà và sang trọng theo cách riêng. Nhắc đến món ăn này, nhiều người sẽ nghĩ nó chỉ là cơm với hến, nhưng thực sự nó không đơn giản một chút nào.

Muốn tạo ra món cơm hến chuẩn vị phải chọn được những con hến tươi, chắc thịt được bắt ở cồn Hến, khi ấy thịt mới mềm và dai dai đúng điệu, độ ngọt cho nước cũng tăng vài phần. Bát cơm hến của Huế có màu trắng thơm của gạo nấu chín vừa được để nguội, có hến xào hành phi thơm phức, có tóp mỡ chiên giòn béo ngậy, có rau sống tươi sạch bắt mắt và cả vị đậm đà của mắm ruốc Huế. Dám chắc món này sẽ gây thương nhớ nếu như các bạn dùng thử qua nó.

Chè Hẻm

Chè hẻm được nhiều du khách đánh giá là một trong những món ăn tráng miệng hàng đầu của xứ Huế. Với sự đa dạng trong cách chế biến, mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Sẽ có người thích vị chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, người lại yêu hương vị của chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua” nối tiếng thời xưa, hoặc cũng có người bị mê mẩn bởi nồi chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi, và còn rất nhiều loại chè khác như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Tất cả những món chè này đều mang lại cho người ăn những hương vị khác nhau trên đầu lưỡi, du khách có thể tha hồ lựa chọn hoặc kết hợp các loại chè lại với nhau theo sở thích cá nhân. Vị ngọt của chè Hẻm cũng giống như “sự ngọt ngào” của con người và mảnh đất cố đô, một nét đặc trưng làm ai cũng phải nhớ về Huế khi nhắc đến.

Lưu ý:

Nếu bạn không có nhiều thời gian hoặc còn phải làm nhiều việc khác thì hãy để vnairlines.net giúp bạn bằng cách truy cập vào website: Vnairlines.net hoặc liên hệ trực tiếp vào tổng đài 1900 2690.Bạn chỉ cần truy cập vào trang web để tìm hiểu thông tin chi tiết, chúng tôi có nhiều hãng hàng không để bạn tự do lựa chọn như Vietnam airline.Chúng tôi luôn nỗ lực làm hài lòng khách hàng bằng việc theo dõi sát sao giá vé máy bay khuyến mãi từng thời điểm. Khi canh được vé máy bay giá rẻ, booker sẽ chủ động nhắn tin, gọi điện hoặc Zalo / Viber cho bạn để nhanh chóng quyết định đặt vé máy bay. Chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của bạn luôn là điều chúng tôi phấn đấu.

Vé rẻ, khuyến mãi đặc biệt từ các hãng hàng không là các loại vé không cho phép đổi tên, hủy vé và hoàn trả trong bất kỳ trường hợp nào. Bạn có thể được phép đổi ngày bay nhưng phải trả thêm phí chênh lệch tùy theo giá vé tại thời điểm đó. Bên cạnh đó không nên chọn vào các dịch vụ trên máy bay tránh phát sinh thêm chi phí nếu bạn không có nhu cầu sử dụng.

VnAirlines.net

Tìm chuyến bay